Philosophie

 

Augsburgs geographische Lage weißt eine Besonderheit auf.
Die über 2000 Jahre alte Stadt liegt genau auf der Sprachgrenze
zwischen Oberbayern im Osten und
Schwaben im Westen.

Der Lech, der Augsburg teilt, bildet dabei genau die Grenze zwischen diesen beiden alten Kultukreisen.

Diese spezielle Lage zeigt sich nicht nur im augsburger Dialekt, der eben ein exakte Mischung aus Schwäbisch und Bayerischdarstellt.

Natürlich ist diese Besonderheit auch in den typischen Augsburger Speisen zu erkennen.

In Augsburg sind Spätzle und Maultaschen genauso zu Hause wie Weißwürste und Schweinebraten.

Augsburg also kann beides:
Schwäbisch und Bayerisch,
effektiv und gesellig,
schwäbisch umtriebig und bayerisch gelassen.

In dieser einzigartigen Tradition bieten wir traditionelle, echt Schwäbisch-Bayerische Küche, in einem besonderen Flair an.

In Küche und Service vertrauen wir auf unsere langjährige Erfahrung und unsere erfahrenen Mitarbeiter.
Sie arbeiten täglich daran, die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen.